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La Alimentación del Futuro. Para más información: [email protected]; [email protected]
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaEn el año 1800 poblaban nuestro planeta ochocientos ochenta millones de personas. Hoy somos siete mil millones y dentro de treinta y cinco años seremos dos mil millones más, todos pidiendo una buena salud y prevenir enfermedades.¿Qué respuesta podemos dar a estos desafíos?Por un lado producir más y mejor, por otro diseñar alimentos y dietas que,a lo largo del ciclo de vida,nos permitan tener una…
La Alimentación del futuro: Mesa Redonda. Pará más información: [email protected]; [email protected]
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaPrecio, calidad, salud, conveniencia, placer, sostenibilidad… ¿Qué productos llenan hoy la cesta de la compra? ¿Qué es lo que está pidiendo realmente el shopper a la industria y la distribución alimentaria? ¿Cuáles son las nuevas tendencias que emergen? ¿En que están trabajando los científicos y la industria alimentaria para dar respuesta al nuevo consumidor? ¿Qué alimentos tomaremos mañana?
Nuevas aplicaciones de ingredientes alimentarios en la industria: hedonismo y salud
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaA través de esta ponencia se podrán conocer las tendencias e innovaciones más destacadas en materia de ingredientes alimentarios, así como aspectos tecnológicos relacionados con su aplicación, validación y estabilidad tras su incorporación en la matriz alimentaria.
Entrega de los Premios ECOTROPHELIA 2015 - FIAB-
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaEntrega de los Premios ECOTROPHELIA 2015 - FIAB-
Cómo la tecnología está revolucionando qué y cómo comemos
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaAlgunas innovaciones tecnológicas están empezando a transformar la escena del restaurante,ofreciendo posibilidades de ir a una experiencia sensorial nueva y de interacción digital con el comensal.Marius Robles nos ofrecerá una dulce travesía por las startups y tecnologías disruptivas que impactarán en los dos próximos años en cómo el consumidor seleccionará,comprará,comerá y compartirá lo que come
INGRENOVA: Presentación del producto BIOSAVOUR
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran ViaBioSavour trabaja en sinergia con formulaciones existentes construyendo y manteniendo el perfil de sabor deseado, agregando mouth-watering y mouthfeel a los productos. BioSavour responde a la demanda de potenciadores de sabor naturales.
INGRENOVA: Presentación del producto ACTIV AND TEA PS
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran VíaEn este espacio las empresas participantes en INGRENOVA podrán presentar los productos expuestos en las vitrinas al público asistente.
INGRENOVA: Presentación del producto KiOSlim
21 Abril - 21 Abril Innovation Meeting Point - Hall 4-5 Gran VíaIn this area the companies that participate in INGRENOVA can show their products exposed in yhe glass cabinets to the public.