Los nuevos Bta.Innova identificarán los proyectos empresariales que destaquen especialmente en innovación y creatividad, y cuyos resultados se hayan comercializado durante el trienio comprendido entre celebración y celebración del salón.

Junto a los anteriores galardones, también se estrenan los premios Bta.Emprende para fomentar el emprendimiento empresarial y seleccionar proyectos que sirvan de estímulo y contribuyan a la competitividad de la tecnología alimentaria.