La inversión en maquinaria, tecnología para alimentación y bebidas, que ha realizado la industria española en el período 2004-2006 ha experimentado un crecimiento superior al 15,4%, pasando de los 526,5 a los 607,9 millones de euros.
El sector español de fabricantes de maquinaria y tecnología para la industria de la alimentación y bebidas es un mercado muy dinámico. Durante el citado intervalo, este sector aumentó en un 28,8% su facturación, rebasando la cifra de los 542 millones euros, según datos de AMEC (Asociación Multisectorial de Empresas).
La industria española y la importación
Casi la mitad de la inversión realizada en España en la compra de equipos y tecnología para la industria alimentaria procede de la importación. En 2006 la cifra total ascendió a 255,1 millones de euros y se prevé que siga creciendo en los próximos años.
El continente europeo figura como el principal proveedor de España, acaparando el 93% del mercado exterior. Especialmente destacables son las compras realizadas a Italia, Alemania, Francia u Holanda, fabricantes de maquinaria por excelencia. Norteamérica, Latinoamérica, Asia y Oceanía son otros de los mercados a los que acude la industria alimentaria española en su apuesta por la Innovación, el Desarrollo y la Investigación.