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Cada tres años, fabricantes, procesadores, comercializadores y otros profesionales que necesitan de la tecnología alimentaria en su día a día laboral, acuden a Barcelona en busca de novedades. Bta. no es sólo un muestrario de tecnología, sino también un punto de intercambio de información entre profesionales y una oportunidad de reciclarse profesionalmente asistiendo a seminarios organizados por gremios y otras entidades.