Tecnocárnica

Tecnocárnica es el Salón internacional de maquinaria, tecnología, equipamiento y suministros para la industria cárnica y afines. En esta área monográfica de exposición se dan a conocer las innovaciones tecnológicas del sector.

Aspectos como las nuevas normativas europeas, la proliferación de hogares unipersonales, la falta de tiempo o la preocupación por el bienestar están empujando al sector hacia el diseño, generación y producción de nuevas variedades.

La necesidad de inversión en Investigación, Desarrollo e Innovación convierte a este salón en un enclave estratégico para los profesionales del universo de los cárnicos y los derivados.

En España, el sector cárnico supone el 20,3% del total de la producción alimentaria -una quinta parte del sector - y representa el 19,85% del empleo de la industria de Alimentación y Bebidas. Según datos de FIAB, Más de 4.469 firmas y 85.408 trabajadores operan en el campo de la actividad cárnica en este país.

Perfil del expositor

Fabricante, distribuidor y comercializador de:

• Maquinaria, equipos y tecnología para la industria cárnica y afines. Mataderos, salas de despiece, procesadores de productos cárnicos y derivados.
• Ingenierías y proyectos llave en mano.
• Equipos y tecnología para los procesos de frío industrial y comercial.
• Equipos y sistemas de limpieza, higiene, seguridad y protección medioambiental.
• Maquinaria y tecnología para envase y embalaje destinada a la industria cárnica.
• Equipamiento comercial.
• Servicios a la industria y al comercio del sector cárnico.