Testimonis

TESTIMONIS DEL SECTOR. Bta. i el seu entorn.

Els representants o empreses del sector, parlen de la nostra fira:

AFCA -Associació nacional de fabricants i comercialitzadors d’additius i complements alimentaris
Andrés Gavilán (President)

Per mi la Bta. (Barcelona Tecnologies de l’Alimentació) ha assolit tal grau de maduresa i consistència com a fira Tecnoalimentària de referència que en aquests moments, segons el meu parer, es posiciona com a una de les més importants a nivell mundial en el sector de l’alimentació, tant per l’oferta àmplia i diversa d’ingredients i aliments d’última generació, com per la presentació de productes i tecnologies innovadores, que auguren bones oportunitats de negoci en un sector que creix anualment de l’ordre del 15-20 %.

Entre les games de productes innovadors de la Bta., s’hi troben els prebiòtics, els probiòtics, les superfruites (magrana, goji, açaí, aranyons, mangostano…), les superplantes (àloe vera, ginseng, esquisandra, te verd, te vermell… ), cereals sense gluten (chía, quinoa, amarant, tef, fajol,…), àcids grassos essencials (omega-3, omega-6,…), extractes d’algues, extractes de fongs i ingredients funcionals (vitamines, minerals, fitoesterols/fitoestanols, policosanols, aminoàcids, biopèptids, polifenols, enzims…, incloent-hi els novel foods.

La distribució, àrees expositives i accés de les zones en les que s’ubica la Bta. són molt dinàmiques, estan dissenyades per oferir un accés adequat als visitants, i disposen de zones i espais especials per fomentar la trobada interempresarial i facilitar el contacte amb les empreses expositores. Així mateix s’ha de destacar, que les empreses més representatives espanyoles del sector d’aliments i ingredients alimentaris hi estan presents, entre elles moltes que pertanyen a AFCA, i que coneixen l’excel·lent plataforma que disposa la Bta. per poder exposar les seves darreres innovacions i establir relacions comercials amb empreses europees, llatinoamericanes i de la resta dels continents.

AMEC
Joan Tristany (Director General)

Ens trobem davant d’un moment de canvis en els models de negoci, i aquests canvis també han arribat a les fires. I això és el que ha sabut fer Bta., adaptar-se al nou entorn des de que ja la seva última edició es celebrés conjuntament amb Hispack, i presentés una oferta potent de la indústria alimentària que va aconseguir incrementar la qualitat i el nombre de visitants, tant nacionals com internacionals.

La seva promoció continuada de la Internacionalització del Saló, la seva aposta nova i original per l’àrea d’Innovació, que posarà a disposició de les empreses una oferta tecnològica i innovadora completa, i la participació en aquesta de tots els agents del sector (empreses, centres de coneixement, associacions, etc.) la situen com una fira de referència en el sector i un exemple per garantir-ne l’èxit.

Federació Catalana de la Indústria Càrnica
Jaume Blancafort (President)

Actualment, la majoria d’analistes econòmics coincideixen en que un dels factors de la millora competitiva per les empreses és la innovació, ja sigui per la millora del producte o per la millora del procés.

La innovació en si mateixa no és fàcil i és una de les assignatures pendents de bona part de les indústries del sector. Per tant, apropar la tecnologia a les empreses és facilitar-los aquesta innovació i és aquí a on entenem que juga un paper de gran rellevància una iniciativa com la del certàmen Bta.. Concentrar en un únic punt la dispersa oferta tecnològica actualment existent, la qual és inclús desconeguda pels seus usuaris potencials en moltes ocasions, és, sens dubte una acció d’un gran valor afegit en favor de la indústria alimentària. Per altra banda, l’ampli espectre de l’oferta que es presenta a Bta.: enginyeria, maquinària, serveis, etc., la fa encara més atractiva per la seva pròpia diversitat.

Des d’un punt de vista d’oferta, s’ha de considerar que els principals certàmens d’importància mundial que s’organitzen a la indústria alimentària, tant a Alemanya com a París o a Barcelona, també tenen la seva equivalència en l’oferta tecnològica en certàmens com l’IPA de París o l’IFFA de Frankfurt, i, per tant, és de plena lògica que Barcelona també disposi d’una oferta ferial de perfil tecnològic, com és el cas de Bta., que acaba per completar així l’èxit mundial que ja suposa Alimentaria. La Unió Europea, Espanya i també Catalunya tenen com a primer sector industrial la indústria alimentària i és per això que disposar d’un aparador ferial d’aquestes magnituds, dirigit concretament a aquest sector, es correspon amb la importància que la indústria alimentària té per l’economia.

	FIAB Horacio González Alemán (Secretari General de FIAB)
	La tecnologia i la innovació són paraules clau per al desenvolupament de les nostres indústries. Bta. (Barcelona Tecnologies de l’Alimentació) és una peça clau per al nostre desenvolupament i el millor aparador.

Delegació Comercial de Dinamarca a Barcelona, Ministeri d’Afers Exteriors de Dinamarca
Sra. Mónica Prats. Consellera Técnica / Export Advisor

El sector danès de l’alimentació té una llarga tradició d’innovació, qualitat i sostenibilitat en tota la seva cadena de valor. La presència d’empreses daneses a Bta., la fira més gran de tecnologies d’alimentació del sud d’Europa, constitueix una oportunitat única per a conèixer de primera mà els últims desenvolupaments realitzats a Dinamarca, i per les empreses daneses és la millor porta d’accés als mercats mediterrani i llatinoamericà.