Ingretecno és el Saló internacional de productes alimentaris intermedis per a la indústria alimentària. Com a conseqüència de la forta irrupció de l'alimentació funcional, un nombre molt elevat d'empreses busca en aquest saló de Bta ingredients, additius o complements que siguin capaços d'aportar noves funcionalitats als seus productes.
Per la seva banda, la necessitat de diferenciar-se a través de la innovació porta a les empreses del segle XXI a buscar nous sabors i textures a partir d'enriquidors i aromes d'última generació.
Fruit de la importància d'aquest sector, les 31.847 empreses espanyoles d'alimentació i begudes són demandants en potència d'aquesta classe de productes.
Perfil de l'expositor:
Fabricants i comercialitzadors de Productes Alimentaris Intermedis (PAI):
- Ingredients especials
- Productes funcionals (Nutricèutic)
- Additius alimentaris; additius naturals
- Enriquidors (vitamines, minerals)
- Aromes i sabors
- Espècies i condiments
- Coadjuvants tecnològics. Enzims
- Laboratoris d'anàlisi
- Consultories tècniques