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Entrevistas, artículos, opiniones, noticias Bta. y el sector de la tecnología alimentaria, en boca de sus protagonistas. 

Entrevista a Josep Lluís Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España

"Estamos viendo una interrelación cada vez mayor entre empresas y centros tecnológicos"
Entrevista a Llucià Casellas, president de Bta.

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Ingredientes funcionales, protagonistas de la innovación alimentaria

Bta., lo último en tecnología, maquinaria e ingredientes para los alimentos del futuro
Los robots, los ultrasonidos, la visión artificial, los rayos X, los ingredientes funcionales, los aditivos naturales… serán los auténticos protagonistas.

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  • "La recuperación económica de España se fortalecerá en 2015"
    Entrevista a Josep-Lluís Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España

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  • Ingredientes funcionales, protagonistas de la innovación alimentaria
    Los ingredientes funcionales hacen posible la construcción de alimentos con propiedades saludables.

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  • "La innovación es la única vía posible de crecimiento sostenible"
    Entrevista a Sebastián Subirats, director de AINIA

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  • Altas presiones, ultrasonidos y envases activos para multiplicar la vida de los alimentos
    Investigaciones recientes señalan que en un futuro no muy lejano se podría llegar a doblar la vida de los alimentos.

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  • "La industria de la alimentación europea ha demostrado ser resistente, incluso en tiempos de recesión económica"
    Entrevista a Jesús Serafín Pérez, presidente de FoodDrinkEurope

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  • La ciencia dibuja el futuro más tecnológico de la industria alimentaria
    Robótica, clonación, nanotecnología, ultrasonidos…

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  • "La industria alimentaria española tiene una alta capacidad competitiva a escala global en desarrollo científico y tecnológico"
    Entrevista a Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria

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  • Alimentos de base natural: nuevo reto para la industria alimentaria
    Tendencias y aplicaciones de ingredientes naturales

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  • "Vemos oportunidades de negocio en el área mediterránea, Magreb, Latinoamérica y Asia"
    Entrevista a Joan Tristany, director general de amec

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  • La importancia de la innovación y la mejora competitiva en el sector cárnico
    Artículo de opinión de Josep Collado, secretario general de FECIC

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  • La industria cárnica y el fomento de la innovación
    Artículo de opinión de Miguel Huerta, secretario de ANICE

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  • "Innovación es poner el conocimiento en el mercado"
    Entrevista a Josep Maria Monfort, director general del IRTA

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  • Tendiendo puentes
    Artículo de opinión de Yvonne Colomer, directora ejecutiva Fundación Triptolemos

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