28/10/2008
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Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions
Bta 2009 presentará INGRENOVA, un proyecto de nueva creación destinado a la innovación y la investigación en materia de Productos Alimentarios Intermedios también conocidos como PAI. Del 11 al 15 de mayo de 2009 el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá esta nueva iniciativa que se materializará en una zona de exposición en el marco del Salón Ingretecno.
Bta 2009 –Barcelona Tecnologías de la Alimentación- estrena el proyecto INGRENOVA a través del cual las empresas expositoras de la feria presentarán los Productos Alimentarios Intermedios (PAI) más innovadores de los últimos tres años. INGRENOVA se materializará en una zona de exposición de 200 m2 ubicada en el pasillo central del Palacio 6 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, en el Salón Ingretecno -Salón internacional de ingredientes, aditivos y productos alimentarios intermedios-. El espacio será el escenario perfecto para la difusión y promoción de los PAI con una cuidada escenografía de diseño funcional que, a través de paneles informativos y audiovisuales, dará a conocer las principales características e información del sector a los más de 60.000 profesionales que la organización prevé visiten el salón.
Para ejecutar este proyecto se ha constituido el Comité INGRENOVA, formado por algunas de las asociaciones más prestigiosas del país -IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries) y AFCA (Asociación española de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos Alimentarios) – cuya misión es tutelar y gestionar la aceptación de los productos alimentarios intermedios mediante su presentación en el espacio este de exposición.
Ejes de la innovación
La innovación de los productos presentados podrá dividirse en tres categorías: En primer lugar Innovación Funcional que es aquella que aporta nuevos efectos beneficiosos de tipo saludable en los alimentos; Innovación Sensorial, aquella que otorga unas mejoras o nuevas prestaciones organolépticas y perceptibles sensorialmente en materia de aspecto, color, olor, sabor, textura, tacto, etc. y por último Innovación Tecnológica, que aporta unas mejoras significativas o nuevas técnicas de procesamiento y elaboración de los alimentos.
Conferencias en abierto
Otro de los ejes que contempla el proyecto INGRENOVA de gran interés comercial para las empresas participantes es que podrán presentar sus productos al público asistente a través de unos show cases o conferencias en abierto para dar a conocer las cualidades, ventajas y aplicaciones de sus referencias.
Bta 2009, en su apuesta por la calidad, facilitará el sello distintivo INGRENOVA’09 a todas las empresas participantes que podrá ser utilizado por la empresa como marca de garantía de innovación de su producto y aplicada en todos sus soportes de promoción: de packaging, web, catálogos, etc.
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