17/12/2008 | Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions

Del 11 al 15 de Mayo de 2009, Bta. –Barcelona Tecnologías de la Alimentación- acogerá en Fira de Barcelona una completa agenda de conferencias, sesiones formativas, clases magistrales y encuentros empresariales de innovación y tecnología organizada por AESA y las principales asociaciones e instituciones del país. Bta se consolida así como auténtico centro de transferencia de conocimiento para los diferentes agentes vinculados al sector y un espacio de debate idóneo para compartir inquietudes, conocer a otros profesionales, compartir experiencias, descubrir tendencias y abrir nuevas oportunidades de negocio.

Bta., que tendrá lugar del 11 al 15 de mayo de 2009 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, plantea para su próxima edición una completa e interesante agenda de actividades que se desarrollarán en paralelo a la  exposición. Una excelente ocasión para que los alrededor de 60.000 profesionales, según las previsiones, que acudirán a la cita rentabilicen al máximo su participación con soluciones reales a las necesidades de su empresa.

Jornadas de Innovación Tecnológica
La innovación se ha convertido en una condición sine qua non para el éxito empresarial. Bta 2009, en colaboración con IRTA –Institut de Recerca  i Tecnologia Agroalimentàries- ha preparado un intenso programa de conferencias y clases magistrales en torno a la innovación y la tecnología que tendrá lugar el 12 y 13 de mayo de 2009 en el marco de las Jornadas de Innovación Tecnológica.

El eje vertebrador de estas sesiones será la aplicación práctica del I+d+i en la industria alimentaria y de las bebidas. Se destacarán las nuevas tendencias para el sector cárnico y el de pescado mercados ambos con grandes cotas de innovación: “Los secaderos dinámicos. Hacia una mayor regularidad en los productos curados en pieza” o “Nuevas tendencias en conservación y envasado” serán, entre otros, algunos de los títulos de las sesiones.

El programa se completará con temas de interés para diversos sectores como el de los ingredientes o el del frío, entre otros. Asimismo, el asistente podrá saber más sobre la “Innovación en el sector de ingredientes y aditivos alimentarios”; o los  “Nuevos Sistemas indirectos de refrigeración. Ventajas para la industria de la frigoconservación de los alimentos”, de gran interés para el sector.

Jornadas de Sostenibilidad
La empresa sostenible es aquella que trabaja a favor de un modelo de desarrollo que trata de gestionar con éxito, y para la sociedad en la que opera, el equilibrio de la dimensión económica y social y la protección del medio ambiente aportando valor. Obtiene beneficios económicos diseñando productos y servicios que mejoran la calidad de vida de sus clientes, trabajadores, proveedores y comunidades sociales, en general. Con la colaboración con AECOC -Asociación Española de Codificación Comercial-. Bta. organizará en el marco de la celebración de la feria las Jornadas de Sostenibilidad donde se desvelarán las claves para trabajar por una empresa responsable y sostenible. Empresarios, gerentes, directores generales y de marketing podrán adquirir nuevos conocimientos y aportar soluciones a sus entidades el día 14 de mayo de 2009.

Encuentros de Negocios
La necesidad de llegar a los mercados exteriores es una constante para los empresarios del sector del equipamiento y las tecnologías de la alimentación y bebidas. El objetivo de Bta. es facilitar la proyección exterior de sus empresas participantes, por lo que desde la Organización Alimentaria Exhibitions se está llevando a cabo, con la colaboración de la asociación multisectorial de empresas del sector AMEC, una campaña de captación de importadores que se traducirá en la presencia de compradores de Europa, Asia y América durante la celebración del certamen.

Encuentros de transferencia tecnológica
Por otra parte, la Fundació Catalana de Recerca i  Innovació (FCRI) exhibirá en Bta. 2009, a través de FITEC, y un espacio de 200 m2, la oferta tecnológica de centros de investigación y universidades del sector alimentario.

FITEC pondrá a disposición de todos los agentes vinculados puntos de información sobre los centros de investigación y universidades así como un servicio de demanda tecnológica para empresas por Internet que se denomina Yo busco. También se desarrollarán las Jornadas FITEC sobre I+D+i que incluyen mesas redondas, debates y presentación por parte de los centros de investigación de soluciones tecnológicas para las empresas y talleres prácticos para investigadores y emprendedores.

Asimismo, FITEC –con la colaboración de ACCiÓ–CIDEM-COPCA de la Generalitat de Cataluña- gestionarán en el marco de la celebración de la feria, los encuentros empresariales Brokerage event entre investigadores participantes y  empresas. A través de estos encuentros se podrán agendar entrevistas entre las universidades y centros tecnológicos europeos con las empresas del sector alimentario.

Plataformas Tecnológicas
Los Centros Tecnológicos desarrollarán un papel destacado en Bta. con temáticas de interés como el de la robótica en el sector o las últimas tendencias en envase y embalaje en el marco de las Plataformas Tecnológicas Europeas.
 
Además, en esta edición de la feria tendrá lugar el IV Encuentro de Plataformas Tecnológicas europeas de alimentos. Las plataformas tecnológicas europeas surgen por iniciativa de la Comisión Europea como una herramienta para mejorar la competitividad europea mediante la estimulación de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además, coordinan las inversiones públicas y privadas, así como otras políticas comunitarias y nacionales con el objeto de concentrar esfuerzos, reducir la fragmentación y contribuir al Espacio Europeo de Investigación.

Nuevo Protocolo de Envases y Embalajes
Expositores y visitantes tendrán la ocasión en Bta. 2009 de conocer los últimos avances acerca de nuevos sistemas y aplicaciones tecnológicas como es el Protocolo de Envases y Embalajes BRC/IOP. Éste es el sistema de seguridad y calidad del envasado más utilizado a nivel mundial cuya implantación es compatible con los Sistemas de Seguridad Alimentaria ISO 22000 e ISO 9001. En esta jornada se desvelarán las ventajas de la aplicación de este procedimiento y los asistentes podrán conocer los resultados reales de su implantación en la fabricación de envases y embalajes alimentarios de una importante empresa en Cataluña.

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