12/05/2009
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Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions
El salón Bta. acoge las últimas novedades en maquinaria alimentaria, ingredientes y aditivos
Bta. –Barcelona tecnologías de la alimentación- presenta un sinfín de novedades en el campo de la tecnología alimentaria e ingredientes y aditivos. Por ejemplo, la empresa Altaquimica exhibe carne de pavo cocida en polvo, gambas, o frutas y verduras deshidratadas aptas para el consumo directo. Por su parte, la empresa Trades acude a la cita con unas innovadores sazonadores de kebab o de gyros. Un ejemplo de la capacidad de adaptación del sector de maquinaria alimentaria española a las necesidades de la industria son los moldes a medida para embutidos cárnicos que presenta La Campana con mortadelas y choppeds de más de 200 kg, en el área de Tecnocárnica.
Bta. 2009 muestra el Proyecto Ingrenova a través del cual las empresas expositoras de la feria presentan los Productos Alimentarios Intermedios (PAI) más innovadores de los últimos tres años. Desde complejos enzimáticos que reducen un 100% la presencia de gluten en alimentos sin alterar el sabor, hasta complementos que disminuyen un 50% las grasas en productos de bollería industrial. La propuesta tiene lugar en el marco de la celebración de Ingretecno -el salón de los ingredientes y aditivos para la industria alimentaria- y uno de los tres sectores que componen Bta. 2009. Ingrenova atrae las miradas de todos sus visitantes y potenciales compradores venidos de más de 20 países, prescriptores y agentes de la cadena alimentaria, que podrán conocer in situ los últimos lanzamientos del sector y sus aplicaciones reales en la industria alimentaria.
La edición de Bta. 2009 cuenta con la participación de empresas líderes a escala internacional y se mostrarán las últimas soluciones tecnológicas, de maquinaria y de producto intermedio a todos los sectores de la industria alimentaria. Para complementar la muestra, Bta., por primera vez, se celebra simultáneamente con Hispack 2009 -el Salón Internacional del Embalaje-. La cita atrae a 3.000 empresas y 60.000 visitantes profesionales en un total de 70.000m2 de superficie ferial.
PREVISIONES INFORMATIVAS, MIÉRCOLES 13 DE MAYO DE 2009
10.00h a 12.00h
JORNADAS AENOR
Pabellón 4-Sala 4.1
Exigencias en certificación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria en fabricantes de envases alimentarios
Hispack & Bta.
10.30h a 13.30h
JORNADA DE SOSTENIBILIDAD
Pabellón 4-Sala 4.3
Intervención del experto alemán Michael Braungart, quien tratará su experiencia en cómo el diseño de productos y procesos eco-eficientes para la industria alimentaria. Ponencia del director ejecutivo de la Agencia de Sostenibilidad en España, Luís Jiménez Herrero, que aportará su visión de la sostenibilidad como un factor de negocio y una estrategia competitiva, su situación en España y las oportunidades que se plantean de cara al futuro. La Jornada de Sostenibilidad concluirá con una mesa redonda que agrupará diferentes representantes de multinacionales como Nestlé y Carrefour y el Director General de Ecoembes, Melchor Ordóñez.
Hispack & Bta.
10:30h a 14:15h
JORNADAS DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Pabellón 4 - Sala 4.2 (CC4)Intenso programa de conferencias y clases magistrales en torno a la innovación y la tecnología. Acogerá una conferencia magistral por parte de la prestigiosa escuela de negocios IESE, sobre cómo gestionar la innovación en las empresas alimentarias, a cargo del profesor Jaume Riera.
Hispack & Bta.
ACTIVIDADES PERMANENTES
INGRENOVA
Pabellón 6 – Stand D-490
Bta. 2009 estrena el proyecto Ingrenova a través del cual las empresas expositoras de la feria presentarán los Productos Alimentarios Intermedios (PAI) más innovadores de los últimos tres años. Ingrenova respalda los esfuerzos realizados por las empresas fabricantes, en la concepción, desarrollo y lanzamiento al mercado de estos productos.
Bta.
ENCUENTROS DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
Pabellón 6 – Stand D-350
La Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació (FCRI) exhibe en Bta. 2009, a través de FITEC y un espacio de 200 m2, la oferta tecnológica de centros de investigación y universidades para el sector alimentario.
Bta.
Alimentaria Exhibitions
Departamento de Comunicación y Prensa
Susana Santamaria / Xavier Bertomeu
prensa@alimentaria.com
www.bta-bcn.com
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