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Para mí la Bta. (Barcelona Tecnologías de la Alimentación) ha alcanzado un grado de madurez y consistencia tales como feria Tecnoalimentaria de referencia, que en estos momentos a mi juicio, la posicionan como una de las más importantes a nivel mundial en el sector de la alimentación, tanto por la amplia y diversa oferta de ingredientes y alimentos de última generación, como por la presentación de productos y tecnologías innovadoras, que auguran buenas oportunidades de negocio en un sector, que crece anualmente del orden del 15-20%.
Entre las gamas de productos innovadores de la Bta., se hallan los prebióticos, los probióticos, las superfrutas (granada, goji, açai, arándanos, mangostano,…), las superplantas (áloe vera, gingseng, esquizandra, té verde, té rojo, …), cereales sin gluten (chía, quinoa, amaranto, teff, alforfón,…), ácidos grasos esenciales(omega-3, omega-6,…), extractos de algas, extractos de hongos e ingredientes funcionales (vitaminas, minerales, fitoesteroles/fitoestanoles, policosanoles, aminoácidos, biopéptidos, polifenoles, enzimas,…, incluyendo los novel foods.
La distribución, áreas expositivas y acceso de las zonas en las que se ubica Bta. son muy dinámicas, están diseñadas para un acceso adecuado a los visitantes, contando con zonas y espacios especiales para fomentar el encuentro interempresarial y facilitar el contacto con las empresas exhibidoras. Asimismo cabe señalar, que las empresas más representativas españolas del sector de alimentos e ingredientes alimentarios están presentes, entre ellas muchas pertenecientes a AFCA, sabedoras de la excelente plataforma que supone la Bta. para poder exponer sus últimas innovaciones y establecer relaciones comerciales con empresas europeas, latinoamericanas y de los restantes continentes.
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