Jornadas de innovación tecnológica

La innovación como clave del futuro

Jornadas de Innovación Tecnológica

La innovación es fundamental para el crecimiento de las marcas y de las empresas, es la clave para posicionarlas en la mente del consumidor, diferenciarse de la competencia y convertirse en referentes. La coyuntura actual supone para muchas firmas una excelente oportunidad para las que decidan apostar por reforzarse, cambiar el enfoque y diferenciarse. Ahora más que nunca, innovar se perfila como la estrategia indispensable para competir, preparar y anticipar el futuro.


El salón Bta. – Barcelona Tecnologías de la Alimentación- e Hispack – Salón Internacional del Envase y Embalaje –, en colaboración con IRTA –Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries - pone a su disposición los días 12 y 13 de mayo de 2009 un intenso programa de conferencias, clases magistrales y casos de estudio en torno a la Innovación y la Tecnología. Una oportunidad única para Responsables de Desarrollo e I+D+i, así como para todos aquellos que deseen conocer hacia dónde encaminar sus pasos en innovación y tecnología alimentarias.

Las Jornadas de innovación tecnológica de Bta. 2009 son especialmente interesantes para:

  • Fabricantes y procesadores de alimentos y bebidas
  • Distribuidores, importadores y representantes de maquinaria, equipos y productos alimentarios intermedios
  • Instaladores, ingenierías especializadas y responsables Áreas de Producción
  • Departamentos de I+D+i y de Nuevos Productos del sector de la alimentación y bebidas.

Ubicación Jornada: Sala 4.2 del Pabellón CC4

 

MARTES 12 DE MAYO 2009

Jornadas de Innovación

10.30h – 10.45h

Inauguración

Sr. Joan Gené, Director General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries

10.45h – 11:30h

Innovación en el sector de ingredientes y aditivos alimentarios. Nuevos alimentos y salud pública.

Dra. Mª Teresa García Jiménez, Directora del Diploma de Especialización en Alimentación y Nutrición Aplicada de la Escuela Nacional de Sanidad, Instituto de Salud Carlos III.

Moderador Sr. Andreu Gavilán, Presidente de AFCA – Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios.

11.30h – 12.15h

La tecnología QDS (Quick Drying System)

Dr. Jacint Arnau, Jefe Jefe de Ingeniería y Procesado de Alimentos de IRTA – Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries.

12.15h – 12.45h

 Pausa

12.45h – 13.30h

Aplicaciones RFID para la Industria Cárnica.

Sr. Joan Maria Cassany, Director General de ICNITA ELECTRÓNICA

13.30h – 14.15h

Líneas fundamentales de ayudas a la I+D e innovación alimentaria en España.

Sr. Nabil Khayyat, Jefe de la División de Ciencias de la Vida y de los Materiales. CDTI. Ministerio de Ciencia e Innovación.

MIÉRCOLES 13 DE MAYO 2009

Jornadas de Innovación

10.30h - 11.15h

Nuevos sistemas indirectos de refrigeración. Ventajas para la industria de la frigo-conservación de los alimentos.

Sr. Juan Carlos Rodriguez, Project Development Engineer de Johnson Controls Refrigeración SL.

Moderador Sr. Manuel Lamúa, Secretario General de ANEFRYC - Asociación Nacional de Empresas de Frío y Climatización.

11.15h – 12.00h

Situación global del mercado del pescado y marisco procesados. Nuevas tendencias en conservación y envasado.

Sr. Gonzalo Campos, European Fish Specialist de SEALED AIR
Dr. Pere Duran, Investigador de CENTA – Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris.

12.00h – 12.30h

Pausa

12.30h – 14.00h

Gestión de Proyectos de Innovación.

Profesor Jaume Ribera, IESE Business School

 

 

* Programa provisional sujeto a cambios. Para cualquier consulta o información adicional puede dirigirse:

Alimentaria Exhibitions, S.A.
Departamento de Eventos y Congresos
eventos@alimentaria.com / Oficinas: +34 93 552 06 53

 

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